Τα κράνα ιδανική καλλιέργεια ορεινών περιοχών με σημαντικές φαρμακευτικές ιδιότητες

Τα κράνα μπορούν να αποτελέσουν μια νέα εναλλακτική λύση αξιοποίησης των ορεινών και ημιορεινών αγρών χαμηλής απόδοσης, ενώ σημαντικές είναι και οι θεραπευτικές τους ιδιότητες, σύμφωνα με επισημάνσεις των επιστημόνων.

Διάφορες έρευνες έχουν δείξει υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, ανθοκυάνες και φαινολικά παράγωγα, κατά την περίοδο ανάπτυξης και ωρίμανσης των καρπών. Σε άλλες εργαστηριακές έρευνες βρέθηκε μεγάλη περιεκτικότητα.....

Καλλιέργεια σμέουρων στην Αμερική (video).

Παρακολουθείστε ένα video από καλλιέργεια σμέουρων (raspberries) στην Αμερική. Στο video θα δείτε μια γενικότερη παρουσίαση της καλλιέργειας τα φυτών, την συγκομιδή, την συσκευασία και το κλάδεμα..

Τα σμέουρα καλλιεργούνται εδώ και χρόνια στο εξωτερικό με μεγάλη επιτυχία και η εκμετάλλευσή τους αποφέρει στους παραγωγούς σημαντικά κέρδη. Μπορούμε εύκολα να συμπεράνουμε ότι η οικονομία άλλων χωρών στηρίζετε σε μεγάλο βαθμό στην πρωτογενή παραγωγή, έχοντας φθάσει σε ένα πολύ υψηλό επίπεδο. Διαθέτουν μεγάλη εμπειρία και τεχνογνωσία, έχουν αναπτύξει σημαντική μεταποιητική βιομηχανία και μεγάλη εξαγωγική δύναμη. Ίσως πρέπει να παραδειγματιστούμε από όλα αυτά και να πράξουμε ανάλογα.

Δείτε το video....

Ημερίδα με θέμα "Το goji bery και η καλλιέργειά του" στις Σάπες.

Ενημερωτική ημερίδα με θέμα «Το Goji Berry και η καλλιέργειά του» διοργανώνεται την Κυριακή 24 Φεβρουαρίου 2013, στις 10:00 το πρωί, στην αίθουσα εκδηλώσεων του Γυμνασίου Διαπολιτισμικής Εκπαίδευσης Σαπών.

Διαβάστε παρακάτω αναλυτικά το πρόγραμμα τις ημερίδας για το goji berry.

Οι αντικαρκινικές ιδιότητες των μούρων.

Πολυάριθμες μελέτες έχουν αποδείξει ότι όσοι καταναλώνουν άφθονα φρούτα και λαχανικά έχουν μειωμένες πιθανότητες να προσβληθούν από καρκίνο. Νεώτερες μελέτες αποδεικνύουν πως οι ζουμεροί καρποί όπως τα σμέουρα, τα βατόμουρα και τα μούρα συγκαταλέγονται μεταξύ των πλέον ισχυρών αντικαρκινικών εκπροσώπων του φυτικού βασιλείου, σύμφωνα με την εφημερίδα New York Times.

Σε πολυάριθμα πειράματα στο εργαστήριο, επιστήμονες από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Οχάιο διαπίστωσαν ......

Κλάδεμα μύρτιλου

Σας παρουσιάζουμε ένα πάρα πολύ χρήσιμο video από το Πανεπιστήμιο του Oregon για το κλάδεμα του μύρτιλου. Οι υπότιτλοι είναι ελληνικοί. Τους μεταφράσαμε και τους ενσωματώσαμε για να είναι πιο εύκολο και καλύτερα κατανοητό από όλους. Το video αυτό αποτελεί ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο για τους καλλιεργητές μύρτιλου με την βοήθεια του οποίου θα μπορέσουν να κατανοήσουν τις μεθόδους κλαδέματος που πρέπει να χρησιμοποιήσουν και την σπουδαιότητα του κλαδέματος στο μύρτιλο γενικότερα.

Παρακολουθήστε το video ......

Διάθεση της παραγωγής.

Αυτό που απασχολεί τους περισσότερους υποψήφιους και νυν καλλιεργητές είναι η διάθεση της παραγωγής. Πήραμε τα φυτά, τα μεγαλώσαμε με κόπο και φροντίδα, έβγαλαν καρπούς και τώρα τι κάνουμε ; Υπάρχουν πολλές δυνατότητες και επιλογές για την διάθεση της παραγωγής, όμως θα πρέπει να τις αναλύσουμε και να σκεφτούμε ποια πραγματικά μας συμφέρει σε βάθος χρόνου. Οι καλλιέργειες των υπερτροφών είναι πολυετής και αυτό θα πρέπει να είναι ένα από τα βασικά μας κριτήρια, δηλαδή ο τρόπος διάθεσης της παραγωγής μας θα πρέπει να αντέξει σε βάθος χρόνου.

 

Ας δούμε παρακάτω τις επιλογές που έχουμε και ας προσπαθήσουμε να αναλύσουμε τα θετικά και τα αρνητικά τους.....

Video από την ημερίδα για το Goji berry στο Δημαρχείο Αλεξάνδρειας

Στις 4 Νοεμβρίου 2012 στο δημαρχείο Αλεξάνδρειας πραγματοποιήθηκε ημερίδα για την καλλιέργεια του Goji Berry. Στα video που ακολουθούν σας παρουσιάζουμε δύο πολύ ενδιαφέροντα αποσπάσματα από την ημερίδα στα οποία μιλούν, η καθηγήτρια Χημικών Μηχανικών του Α.Π.Θ. κ. Κυριακίδου Μαρία και κλινικός διαιτολόγος κ. Νίκος Παπασπανός. 

Δείτε τα Video .....

Ποικιλίες Μύρτιλου

H επιλογή της κατάλληλης ποικιλίας είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες για την επιτυχία της καλλιέργειας. Το κλίμα της περιοχής, ο τρόπος διάθεσης της παραγωγής και πολύ άλλοι παράγοντες παίζουν ρόλο στα κριτήρια για την τελική μας επιλογή. Από προσωπική εμπειρία μπορώ να αναφέρω αρκετές ποικιλίες οι οποίες έχουν δοκιμαστεί στην Β. Ελλάδα και είχαν πολύ καλή ανάπτυξη. Μερικές από αυτές είναι η Legacy, Patriot, Blueray, Brigitta, Duke κ.α. H περίοδος συγκομιδής θα πρέπει να μας απασχολήσει έντονα όσον αφορά την επιλογή των ποικιλιών μας, γιατί τα φρούτα στο μύρτιλο δεν οριμάζουν όλα μαζί και σε ορισμένες ποικιλίες η περίοδος συγκομιδής διαρκεί έως 2 μήνες. Αυτό σε κάποιες περιπτώσεις είναι αρνητικό γιατί θα συγκομίσουμε τα φρούτα μαζεύοντας πολλά χέρια, αποθηκεύοντας τα για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι να μαζεψουμε όλη την παραγωγή και να την πουλήσουμε ή να την μεταποιήσουμε. Σε κάποιες άλλες περιπτώσεις όμως (pick your own market) μπορεί να είναι πρωτέρημα. Ας δούμε όμως αναλυτικά όλες τις ποικιλίες και τα χαρακτηριστικά τους.....

Σμέουρο. Ένα φρούτο με υπέροχη γεύση, μεγάλη θρεπτική αλλά και εμπορική αξία.

Μπορεί να αναπτυχθεί ως καλλιέργεια υπαίθρου αλλά και ως καλλιέργεια θερμοκηπίου και να δώσει ικανοποιητικό εισόδημα στους παραγωγούς, ενώ μεγάλη είναι η ζήτησή του στις αγορές του εξωτερικού. Μπορεί σε μέγεθος να είναι ένας μικρός καρπός, ωστόσο η εμπορική επιτυχία που γνωρίζει στη διεθνή αγορά λόγω της ζήτησής του, είναι πολύ μεγάλη. Πρέπει να αποφεύγεται η εγκατάσταση του σμέουρου σε χωράφια που είχαν καλλιεργηθεί προηγουμένως με μηλιές, σταφύλια, φράουλες ή σμέουρα, επειδή οι καλλιέργειες αυτές προσβάλλονται από μία κοινή ασθένεια σε όλες, τον «καρκίνο του λαιμού». 
Ο λόγος για το σμέουρο ή άλλως φραμπουάζ, έναν πολύ νόστιμο και πολύτιμο διατροφικά καρπό, που καλλιεργείται ευρέως στις χώρες της Ανατολικής Ευρώπης. Επίσης χώρες που έχει μεγάλη ανάπτυξη η καλλιέργεια του σμέουρου είναι

Το 2ο Πανελλήνιο Συνέδριο - Έκθεση για νέες καλλιέργειες θα πραγματοποιηθεί στην Αθήνα 1 - 3 Μαρτίου 2013

Το 2ο Πανελλήνιο Συνέδριο - Έκθεση για νέες καλλιέργειες θα πραγματοποιηθεί στις 1 - 3 Μαρτίου στην  αίθουσα ξιφασκίας (πρώην δυτικό αεροδρόμιο Ελληνικού) στην Αθήνα.

Στις δύσκολες μέρες που ζούμε από οικονομικής πλευράς, δημιουργούμε μια εκδήλωση με “τάση φυγής προς τα μπρος”, μια εκδήλωση με πολλές προτάσεις για νέες καλλιέργειες, για νέες δουλειές. Το συνέδριο-έκθεση “ΝΕΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ, Προοπτικές & δυνατότητες” ήρθε να καλύψει το κενό της ενημέρωσης για αυτόν τον κλάδο. Για τέσσερις ημέρες θα παρουσιαστούν προτάσεις καλλιέργειες όπως στέβια, ιπποφαές, κρανιές, blueberry, goji berry, aloe vera, ροδιές, τρούφα, μανιτάρια, αρωματικά φυτά, βιοκαύσιμα, πέλετς (pellets), αγριαγκινάρα, σαλιγκαροτροφία, αρώνια, θερμοκήπια και σπόρους, λουλούδια, κ.ά. Κατά τις μέρες λειτουργίας του συνεδρίου-έκθεσης “ΝΕΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ, Προοπτικές & δυνατότητες”, έμπειροι επιχειρηματίες ....

Δείτε ένα πολύ εντυπωσιακό video στο οποίο παρουσιάζουν ένα μηχάνημα συγκομιδής μύρτιλλου.

Στο video που ακολουθεί σας παρουσιάζουμε ένα πολύ αποτελεσματικό μηχάνημα για την συγκομιδή του μύρτιλλου. Διαχωρίζει τα φύλλα και συλλέγει τους καρπούς χωρίς να τους τραυματίζει όπως φαίνεται. Τα μειονεκτήματα που μπορούμε να σκεφτούμε είναι ότι με το μηχάνημα αυτό συγκομίζουμε όλους τους καρπούς με αποτέλεσμα πολύ από αυτούς να είναι άγουροι γιατί οι καρποί του μύρτιλλου δεν ωριμάζουν όλοι μαζί. Ένα ακόμα μειονέκτημα ίσως είναι η τιμή του μηχανήματος.Σε επόμενο άρθρο θα αναφερθούμε σε τιμές μηχανημάτων συγκομιδής για να έχουμε μια ολοκληρωμένη εικόνα. Η συγκομιδή του Μύρτιλλου με τα χέρια είναι χρονοβόρα και επίπονη, όμως μπορεί να γίνει σχετιά εύκολα όταν έχουμε μικρές εκτάσεις, το μηχάνημα στο video που ακολουθεί θα ήταν χρήσιμο να χρησιμοποιηθεί σε μεγάλες καλλιεργούμενες εκτάσεις. Δείτε το video ....

Η συγκομιδή του Ιπποφαούς είναι μια δύσκολη δουλειά. Video με παρουσίαση μηχανήματος συγκομιδής.

Η συγκομιδή του Ιπποφαούς είναι μια δύσκολή δουλειά, όχι όμως ακατόρθωτη. Όσο εξελίσσεται η καλλιέργειά του αναπτύσσονται και καινούργιες μέθοδοι συγκομιδής. Στο παρακάτω video βλέπουμε την παρουσίαση ενός μηχανήματος σαν σκούπα το οποίο ρουφάει τα φρούτα ενώ παράλληλα χωρίζει τα φύλλα τα οποία πιθανότατα να απορροφήσει μαζί με τα φρούτα. Σε αυτή την μέθοδο πολλοί από τους καρπούς ίσως να τραυματίζονται, έτσι θα πρέπει άμεσα να καταψυχθούν και στην συνέχεια να μεταποιηθούν. Δείτε το video ...

Καλλιέργεια ροδιάς.

Η ροδιά (Punica granatum L.) θεωρείται το παλαιότερο καλλιεργούμενο καρποφόρο δένδρο, κατάγεται από την Περσία και η καλλιέργεια της εμφανίζεται στην Ελλάδα από τα αρχαία χρόνια. Παρόλα αυτά η συστηματική καλλιέργεια της ροδιάς στην Ελλάδα βρίσκεται σε χαμηλά επίπεδα, αλλά  τα τελευταία χρόνια πολλοί παραγωγοί έχουν προβεί σε νέες φυτεύσεις δέντρων ροδιάς κυρίως της ποικιλίας wonderful. 
Καλλιεργείται κυρίως σε εύκρατες περιοχές, τόσο σε χαμηλό όσο και σε υψηλό υψόμετρο ενώ η δυνατότητα επέκτασης της καλλιέργειας σε ξηρές περιοχές με εδάφη υψηλής αλατότητας, είναι πολύ μεγάλη καθώς δεν απαιτεί ιδιαίτερες εδαφικές συνθήκες. Τα πολύ υγρά εδάφη θεωρούνται ακατάλληλα. Είναι σχετικά ανθεκτική στο ψύχος αλλά πρέπει να αποφεύγεται η φύτευση σε παγετόπληκτες περιοχές καθώς δεν ανέχεται θερμοκρασίες μικρότερες από -10ο C. Η υψηλή θερμοκρασία του καλοκαιριού ευνοεί την ωρίμανση των καρπών.

Η αριθμομηχανή δεν λέει πάντα την αλήθεια.

Αρκετοί υποψήφιοι νέοι καλλιεργητές μπαίνουν στην διαδικασία να αποφασίσουν σχετικά με την καλλιέργεια την οποία θα εγκαταστήσουν με σχεδόν μοναδικό τους σύμβουλο την αριθμομηχανή. Τι εννοούμε όμως λέγοντας σύμβουλό τους την αριθμομηχανή. Έχουμε ακούσει κατα καιρούς σε διάφορες συζητήσεις να γίνονται οι εξής μαθηματικοί υπολογισμοί :

5 €/κιλό Χ 1.000 κιλά/στρέμμα = 5.000 €/στρέμμα 

άρα 5.000 €/στρέμμα Χ 10 στρέμματα = 50.000 € = πλούσιος  

Τα πράγματα δεν είναι όμως πάντα έτσι. Μην ακούτε τις Κασσάνδρες. Πολλές φορές η αριθμομηχανή δεν λέει όλη την αλήθεια .....

Καλλιέργεια Αρώνιας.

H Αρώνια (black chokeberry) με επιστημονική ονομασία Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot ανήκει στην οικογένεια των ροδοειδών (Rosaceae) και είναι ένα πολύτιμο φαρμακευτικό φυτό.

Μορφολογία-Οικολογία

Η αρώνια είναι μακρόβιος και μειωμένων γενικώς απαιτήσεων θάμνος, διότι αναπτύσσει ευρύ ριζικό σύστημα και αντέχει σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες (<-25 °C), με αποτέλεσμα να μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς πρόβλημα σχεδόν σε όλες περιοχές της Ελλάδας με εξαίρεση τις πολύ θερμές περιοχές όπου έχουμε συχνούς καύσωνες (>42 °C).