Νέες Εναλλακτικές Καλλιέργειες σε ημερίδα στη Βέροια

Το Περ. Παράρτημα Κεντρικής Μακεδονίας του Γεωτεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδας (ΓΕΩΤ.Ε.Ε.) και ο Σύλλογος Γεωπόνων Νομού Ημαθίας με την υποστήριξη του Δήμου Βέροιας συνδιοργανώνουν Εσπερίδα με θέμα: «Νέες Εναλλακτικές Καλλιέργειες: Προοπτικές - Νέες Προτάσεις για την Αγροτική Οικονομία» την Τετάρτη 15 Μαΐου 2013 και ώρα 18.30 στην Αίθουσα Συσκέψεων του Δημαρχείου του Δήμου Βέροιας. 
Ακολουθεί το αναλυτικό πρόγραμμα:

Εκδήλωση για τις μοντέρνες καλλιέργειες από το ΓΕΩΤΕΕ στο Κιλκίς

Το Περ. Παράρτημα Κεντρικής Μακεδονίας του Γεωτεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδας (ΓΕΩΤ.Ε.Ε.) με την υποστήριξη του Δήμου Κιλκίς συνδιοργανώνουν Ημερίδα με θέμα: «Νέες Εναλλακτικές Καλλιέργειες: Προοπτικές - Νέες Προτάσεις για την Αγροτική Οικονομία» την Πέμπτη 16 Μαΐου 2013 και ώρα 11.30 στην Αίθουσα Συνεδριακού Κέντρου του Δημαρχείου του Δήμου Κιλκίς.

Ακολουθεί το αναλυτικό πρόγραμμα:

Πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων

Το πνεύμα των κανονισμών αναφέρεται στην προστασία του περιβάλλοντος, την ασφάλεια του παραγωγού και την υγεία του καταναλωτή. Ο καθένας μπορεί να καταλαβαίνει αν ένα προϊόν είναι βιολογικό μέσω του σήματος πιστοποίησης από τον εγκεκριμένο φορέα στην ετικέτα του προϊόντος ή τη συσκευασία του. Είναι γεγονός πως, ως προς την παραγωγή και τη διακίνηση των τροφίμων, τα βιολογικά προϊόντα είναι αυτά που τηρούν τους αυστηρότερους κανόνες ασφάλειας και ποιότητας.

Στη χώρα μας, η αυθεντικότητα, η ποιότητα των προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας και εκτροφής και οι διαδικασίες και πρακτικές που εφαρμόζονται ελέγχονται από την νομοθεσία

Crumble βατόμουρων: λαχταριστό και light γλυκάκι

    Υλικά

    700 γρ. Βατόμουρα
    3/4 κούπας ζάχαρη
    μια φλούδα λεμονιού
    1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο
    χυμός ενός λεμονιού
    1/2 κούπα νερό
    1 1/4 κούπας αλεύρι ολικής
    1/3 κούπας καρύδια τριμμένα

Μπρόκολο Beneforte: σύμμαχος της καρδιάς

Η νέα ποικιλία μπρόκολου με την ονομασία Beneforte έγινε από νωρίς γνωστή χάρη στην αυξημένη περιεκτικότητά της σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Σχεδόν τρία χρόνια μετά την πρώτη της εμφάνιση στις ΗΠΑ και αργότερα στην Ευρώπη και έπειτα από πολλές μελέτες και κλινικές δοκιμές, χαρακτηρίζεται σούπερ «φάρμακο» για την καρδιά. 

Η ποικιλία Beneforte δημιουργήθηκε από Βρετανούς επιστήμονες του Ινστιτούτου Διατροφικών Ερευνών στο Νόριτς με φυσικές μεθόδους. Πιο συγκεκριμένα, προχώρησαν στη διασταύρωση

Κινόα με μυρωδικά

Κινόα με μυρωδικά

Μερίδες: 6-8 - Χρόνος προετοιμασίας: 8' - Συνολικός χρόνος: 23'

Υλικά

5 ½ φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου

1/2 φλιτζάνι και 6 επιπλέον κ.σ. φρέσκος χυμός λεμονιού

3 φλιτζάνια κινόα (θα το βρεις στα βιολογικά προϊόντα)

4th Agro Quality Festival - Αγροτικά Ποιοτικά Προϊόντα

Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Στρατηγικού Σχεδιασμού διοργανώνει για 4η συνεχόμενη χρονιά την παρουσίαση των πιστοποιημένων προϊόντων που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά σε μια έκθεση. Το Agro Quality Festival - Αγροτικά Ποιοτικά Προϊόντα θα πραγματοποιηθεί στην «Τεχνόπολις» στο Γκάζι, στον κεντρικότερο και πολυσύχναστο χώρο της Αθήνας, στις 17, 18 & 19 Μαΐου 2013. Στόχος της επιτυχημένης διοργάνωσης, με επισκεψιμότητα που τα τρία προηγούμενα έτη ξεπέρασε τους 40.000 επισκέπτες

Βατόμουρα, τα θαυματουργά

Στις μέρες μας, πολλές μελέτες και έρευνες έχουν δείξει πως η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σχετίζεται με τη μείωση των πιθανοτήτων προσβολής από καρδιακές παθήσεις, αλλά και με την εμφάνιση διαφόρων μορφών καρκίνου.

Εντούτοις, πολλοί άνθρωποι σε διάφορες χώρες, δεν καταναλώνουν ούτε την ελάχιστη συνιστώμενη ποσότητα των 5 φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Την διατροφική αυτή έλλειψη όμως, έρχονται καλύψουν τα διαφόρων ειδών, εδώδιμα, μικρά και μαλακά φρούτα όπως τα μούρα.Τα πιο γνωστά και διαδεδομένα μούρα είναι οι φράουλες, τα σμέουρα, τα βατόμουρα, τα μύρτιλλα, τα κράνα και οι

Σούπερ αδυνατιστικό smoothie ρόδι & για ενέργεια!

Το smoothie αυτό μπορείς να το απολαμβάνεις κάθε πρωί για να γεμίζεις τις μπαταρίες σου με ενέργεια, ενώ το ρόδι βοηθά τόσο στο αδυνάτισμα όσο και στην αντιγήρανση χάρη στις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες

Υλικά

240ml φρεσκοστυμμένος χυμός ρόδι

175ml γάλα σόγιας με γεύση βανίλια ή γάλα με χαμηλά λιπαρά 

1 μεγάλη μπανάνα σε κομματάκια

Τηγανίτες με σος βατόμουρου-ροδάκινου

Υπέροχες τηγανίτες για θεϊκό πρωινό. Ψάξε για θυμαρίσιο βιολογικό μέλι στα καταστήματα υγιεινής διατροφής. Εάν δε βρεις βατόμουρα, μπορείς να τα αντικαταστήσεις με φράουλες.

 

Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά

Υλικά:

Κράνμπερι, το πορφυρό φάρμακο

Το πορφυρένιο χρώμα τους εκτός από λαχταριστό φρούτο τα καθιστά και πολύτιμο, αφού σε αυτό οφείλονται τα πλούσια αντιοξειδωτικά του. Αυτός ο μικροσκοπικός διατροφικός θησαυρός, σε πλήρη αντίθεση με το μέγεθός του, προσφέρει πλούσια θρεπτικά συστατικά -κυρίως αντιοξειδωτικά- που προστατεύουν τον οργανισμό μας από τον καρκίνο, ενισχύουν την καρδιά και προλαμβάνουν λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Συμφιλιωθείτε με τη γλυκόξινη γεύση των κράνμπερι, εντάξτε τα στη διατροφή σας και εισπράξτε πολλαπλά οφέλη από την ευεργετική τους δράση.

> Καρπός από τόπο µακρινό. Φύονται στη βόρεια Ευρώπη και στη βόρεια Αμερική και φτάνουν σε ύψος τα 1,20 μ. Οι καρποί στη βόρεια Αμερική είναι μεγαλύτεροι και πιο

Raspberry ketone (κετόνη βατόμουρου): Αποτελέσματα και παρενέργειες

Μια τελευταία μόδα στο αδυνάτισμα είναι το raspberry ketone. Πρόκειται για μια ουσία που βρίσκεται στα κόκκινα σμέουρα, τα οποία είναι φρούτα με γλυκόξινη γεύση και μοιάζουν με το βατόμουρο. Το raspberry ketone (στα ελληνικά αναφέρεται ως κετόνη βατόμουρου ή κετόνη σμέουρων) είναι στην πραγματικότητα μια ομάδα μορίων που ανήκουν στις φαινόλες. Οι ουσίες αυτές δίνουν στα κόκκινα σμέουρα τη χαρακτηριστική μυρωδιά που έχουν και χρησιμοποιούνται από τη βιομηχανία τροφίμων για δοθεί άρωμα και γεύση σε αναψυκτικά, παγωτά και άλλα τρόφιμα. Εκτός από τα σμέουρα (raspberries), το raspberry ketone βρίσκεται στα

Καρύδια: Μία super αντιοξειδωτική τροφή!

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας πρόσφατης μελέτης που παρουσιάστηκαν στο εθνικό συνέδριο της American Chemical Society (ACS) τα καρύδια αποτελούν τους ξηρούς καρπούς με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ενώσεις. Μάλιστα, τα καρύδια περιέχουν σχεδόν διπλάσια ποσότητα αντιοξειδωτικών σε σχέση με τους άλλους συχνά καταναλισκόμενους ξηρούς καρπούς, όπως είναι τα αμύγδαλα, τα φιστίκια και τα κάσιους.

Τα αντιοξειδωτικά συστατικά των καρυδιών ανήκουν στην κατηγορία των πολυφαινολών, ενώσεων που αλληλεπιδρούν με τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου εξουδετερώνοντάς τες και να συμβάλλουν

Η σουλφοραφάνη (υπάρχει στο μπρόκολο) βοηθά στον καθαρισμό των πνευμόνων

Σύμφωνα με μια μελέτη, η ουσία σουλφοραφάνη, που περιέχει το μπρόκολο, βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα να «καθαρίσει»  τους πνεύμονες από βλαβερά βακτήρια ιδιαίτερα στους καπνιστές. Ενας βασικός παράγοντας που εξασφαλίζει την ομαλή λειτουργία των πνευμόνων είναι μια ομάδα λευκών αιμοσφαιρίων, τα μακροφάγα κύτταρα, τα οποία αναλαμβάνουν τον ρόλο του «καθαριστή». 

Τα κύτταρα αυτά απομακρύνουν υπολείμματα και βακτήρια που συγκεντρώνονται στους πνεύμονες και προκαλούν λοιμώξεις. Αυτό το σύστημα καθαρισμού δεν λειτουργεί σωστά στους καπνιστές και σε όσους πάσχουν από χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια

Βατόμουρα: μειώνουν κατά 40% τον κίνδυνο εμφάνισης Παρκινσον

Βατόμουρα, μήλα, τσάι και κόκκινο κρασί μπορούν να μειώσουν έως και 40% τον κίνδυνο εμφάνισης νόσου Πάρκινσον στους άνδρες. Αυτό υποστηρίζει μια νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Neurology.

Μια φυσιολογική κατανάλωση αυτών των τροφών που περιέχουν φλαβονοειδή, τα οποία θεωρούνται νευροπροστατευτικοί παράγοντες έχουν καλύτερα αποτελέσματα στους άνδρες απ’ ότι στις γυναίκες. Και στα δύο φύλα πάντως η έρευνα έδειξε ότι